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標題: 芒果布丁奶酪 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-8-20 08:26:47 標題: 芒果布丁奶酪

食材
芒果果肉(去籽) 280g 動物性鮮奶油 200g 牛奶 150g 細砂糖 35g 檸檬汁 2小匙吉利丁片 4片 (裝飾)芒果丁適量

作法
1將芒果果肉放進果汁機攪打成泥狀備用

2吉利丁片泡冰塊水軟化備用

3牛奶,動物性鮮奶油,糖放進鍋內移到瓦斯爐上小火加熱至50度待糖溶化(溫溫的即可)～把步驟2泡軟的吉利丁片放進攪拌至吉利丁片融化

4用步驟2剩下的冰水隔水降溫讓步驟3冷卻～即可到進檸檬汁和芒果泥～改用打蛋器攪拌均勻後用濾網過濾芒果奶酪...即可裝進容器裡放進冰箱冰至凝固!凝固後放上適量的芒果丁即可完成

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作者: li2011 時間: 2013-8-20 13:17:16

夏天吃這個一定很消暑~^^

作者: kk621202 時間: 2013-8-21 07:43:14

好吃，我愛吃
但我都是去買台中真味x品的，比較方便

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