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標題: 肉桂巧克力捲捲糕 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-8-27 22:31:36 標題: 肉桂巧克力捲捲糕

食材（ 3 人份）
肉桂粉適量巧克力醬適量檸檬皮屑少許

麵糊料
低筋麵粉 1杯牛奶 1杯蛋 2個糖 90g 香草精 2滴無鉛泡打粉 1茶匙

作法
1將麵糊料全部混合均勻，並過篩2次成滑順無顆粒狀。

21小匙奶油熱平底鍋，加入兩大湯匙的麵糊，左右輕輕轉動鍋子讓麵糊平均散佈成薄薄的圓形，上頭灑上肉桂粉，小火慢煎

3四周開始凝固微微翹起的時候就可以開始捲餅皮。捲的時候一小摺一小摺慢慢捲成品就會細緻好看

4捲好成長條狀後，收口朝下轉中火將外皮煎到香酥微焦後翻面也是煎到微焦就可以盛起

5放梢涼後切成一小捲一小捲的

6隨意灑上些糖粉，檸檬皮屑，淋上巧克力醬就可以享用

小撇步
肉桂粉可以換成可可粉，就會變成小朋友喜歡的口味

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