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標題: 百里香烤雞腿排 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-9-3 10:32:54 標題: 百里香烤雞腿排

食材（ 2 人份）
去骨雞腿排（小） 4隻（或大的2隻）檸檬百里香（新鮮） 1把

醃料
蒜頭（碎末） 2瓣洋蔥（末） 1/4個義大利綜合香料（乾燥）適量鹽 1小匙糖少許黑胡椒適量

作法
1將雞腿排洗淨瀝乾水後，放進烤盤加入百里香與醃料，醃約8小時（冷藏）。

2把醃好的雞腿排，入烤箱前，烤盤中加少許的水

3以180度（烤箱預熱過）烤約25~30分鐘至雞皮上色（若烤箱溫度不均，可中途將烤盤轉換方向）。

4雞腿排出爐，擺盤上菜

小撇步
將百里香換成迷迭香，亦有另外一番風味

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