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標題: 魷魚配圓白菜沙拉的做法 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-9-7 23:39:40 標題: 魷魚配圓白菜沙拉的做法

魷魚配圓白菜沙拉詳細製作步驟
魷魚的做法大全【魷魚配圓白菜沙拉】的做法由飯菜的小編為您提供：
1、魷魚洗淨。
2、拽著魷魚的頭慢慢把內臟揪出來，魷魚頭另作他用。
3、把魷魚內部沖洗乾淨。
4、用手把魷魚外面淡紫色的薄皮撕下來。
5、把魷魚裡面翻過來，揪掉內側的雜物，洗淨後翻轉。
6、把魷魚尾部的魚鰭切下來。
魷魚的做法大全【魷魚配圓白菜沙拉】的做法
7、魚鰭切花刀後再切成大片。
8、把處理好的魷魚放入盤中，加入鹽、1湯匙黃酒，內外抹勻，醃製15分鐘。
9、圓白菜切成絲。
10、放入冷水中浸泡10分鐘。
11、紅彩椒切成絲也泡入冷水中。
12、把韓式辣醬、蠔油放入小碗中。
魷魚的做法大全【魷魚配圓白菜沙拉】的做法
13、再1湯匙的黃酒、香油、胡椒粉放入小碗中攪拌均勻成為燒烤醬汁。
14、亨博電燒烤爐加電，調製中溫，首次用空加熱3-4分鐘。然後放入少許植物油。
15、再把處理好的魷魚放置到烤盤上。
16、一面烤至變色後，翻面刷一層燒烤醬，大約過2分鐘翻面再刷一層燒烤醬，再翻過來刷一遍燒烤醬烤1分鐘。
17、把烤好的魷魚放到案板上用刀橫著切成條，一端留一點不切斷。切好後裝盤，撒熟白芝麻。
18、把浸泡好的圓白菜和紅彩椒控淨水分，加入沙拉醬拌勻，放到盤中魷魚的側面即可。
魷魚的做法大全【魷魚配圓白菜沙拉】的做法
以上就是魷魚的做法大全【魷魚配圓白菜沙拉】的做法，非常感謝您對飯菜網的關注!
魷魚配圓白菜沙拉製作提示
魷魚的做法大全【魷魚配圓白菜沙拉】的製作提示由飯菜的小編為您提供：
1、魷魚把皮撕掉再烤，吃起來口感會更好。
2、新鮮的魷魚不能用太大的火來烤，以免成熟過度口感橡皮筋。
3、韓式辣醬不是特別辣，喜歡吃辣的朋友可以在燒烤醬中加入辣椒面以增加辣度。
魷魚配圓白菜沙拉口感
魷魚的做法大全【魷魚配圓白菜沙拉】的做法簡單，味道可口哦！

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