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標題: 法式鄉村蛋糕 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-9-10 10:58:49 標題: 法式鄉村蛋糕

食材（ 4 人份）

麵糊材料
低筋麵粉 120g 起司粉 50g 蒜粉 1/4小匙無鋁泡打粉 4g 雞蛋 2個鮮奶 120cc 美奶滋 2大匙

搭配餡料
紫洋蔥 3大匙蘑菇 3大匙綠巨人玉米粒 3大匙火腿丁 3大匙巴西利酌量雙色起司 50g

作法
1

2將雞蛋ˊ鮮奶ˊ美乃滋先拌勻ˊ接著加入粉類材料再次拌勻 (靜置一下讓麵糊更均質)

3趁麵糊靜置時間處理好搭配材料

4然後鍋裡放少許油ˊ將[搭配材料]中的ˊ 紫洋蔥ˊ蘑菇ˊ火腿丁ˊ1/2量巴西利下鍋拌炒ˊ 完成放涼ˊ再取一部份和麵糊拌勻。烘烤容器可先塗抹上少許奶油並均勻灑上少許麵粉ˊ 也可直接鋪上烘焙紙ˊ(讓脫模時更順利)

5把完成的步驟5倒於烤模上ˊ 將剩下的搭配餡料和雙色起司平鋪於蛋糕上頭

6送入預熱180度c烤箱烘烤30~35分鐘ˊ完成取出ˊ放微涼即可脫模

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