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標題: 【螃蟹不能跟什麼一起吃】呢？ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2013-9-11 13:17:27 標題: 【螃蟹不能跟什麼一起吃】呢？

【螃蟹不能跟什麼一起吃】呢？

【螃蟹不能跟什麼一起吃】呢？

1. 柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

2. 濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。原因有兩點：（1）蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；（2）茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。

3. 梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。

4. 冰水、雪糕：同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂。

5. 羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。

6. 狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個道理。

以上是屬於比較常發生的情形，提供資料給大家參考。
其實，如果只是偶爾吃少量的螃蟹(1~2根蟹腿)，大可不必顧慮甚多，畢竟若依網路傳播的知識所述，已無幾樣東西可與螃蟹同食了。

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