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標題: 粉蒸排骨 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-9-24 21:15:04 標題: 粉蒸排骨

食材
小排骨 1斤蔥花 1大匙地瓜 250g 蒸肉粉 30g

醃肉料
辣豆瓣醬 1大匙醬油 1大匙甜麵醬 1大匙酒 1大匙胡椒粉適量糖 1小匙香油 1大匙蒜末 1大匙薑末 1小匙蔥末 1大匙

作法
1豬小排切約3公分長小段,加入醃肉料(醬油,酒,辣豆瓣醬,甜麵醬,糖,蒜末,蔥末,薑末,香油,胡椒粉,水)醃上1小時使其入味

2地瓜去皮切滾刀塊,備用

3取一鋁盆將排骨排入最底層,上面舖滿地瓜,上鍋大火蒸50分鐘(用電鍋約2杯半的水)

4取出倒扣在盤中,撒下蔥花趁熱上桌了.(也可放小蒸籠蒸)

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作者: qq617 時間: 2014-1-9 16:37:19

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