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標題: 櫻桃克拉芙緹 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-9-27 11:28:41 標題: 櫻桃克拉芙緹

食材（ 2 人份）
新鮮櫻桃 200g 雞蛋 2顆白砂糖 3大匙牛奶 1/4杯無糖原味優格 1/2杯香草精 1/2小匙深色蘭姆酒(或白蘭地) 1小匙中筋麵粉/低筋麵粉 3大匙鹽 1/8小匙無鹽奶油(抹烤模用) 少許白砂糖(抹烤模用) 少許糖粉(裝飾用) 適量

作法
1烤箱預熱350℉/180℃，於20cm圓形烤模上抹奶油並撒上一層砂糖

2將櫻桃去核備用

3用打蛋器均勻混合雞蛋與砂糖

4加入牛奶、優格、蘭姆酒與香草精混合均勻

5拌入麵粉與鹽，輕輕攪拌均勻

6將麵糊填入烤模約半滿，輕放進去核櫻桃，再將麵糊填至八分滿

7以350℉/180℃烤30~35分鐘，至中心凝固且四周膨起，放涼後撒上糖粉即可

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