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標題: 黑糖糕(大同電鍋版) [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-9-30 10:40:41 標題: 黑糖糕(大同電鍋版)

食材（ 8 人份）
黑糖 120g 低筋麵粉 150g 中筋麵粉 50g 水 90c.c 泡打粉 15g 蘇打粉 1g 玉米粉 20q 沙拉油 1/4茶匙

作法
1麵粉、玉米粉、泡打粉、小蘇打粉(秤好過篩)

2將黑糖糕於小鍋上放入(約80c.c水)小火煮融【亦可加入少許蜂蜜製成黑糖蜜】

3將完成的黑糖液倒入粉中融合均勻並加入少許的沙拉油

4蒸鍋抹上油後將所有麵糊倒入、輕敲(靜置約10~15分)

5大同電鍋可先加入水(按煮飯^++++^讓他先熱一下下)

6放入蒸鍋約15分((可用筷子輕戳確定麵糊不沾黏即可)

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作者: qq617 時間: 2014-1-9 16:36:42

謝謝你為我們分享的食譜

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