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標題: 請問各位前輩這是甚麼魚可以吃嗎? 要怎樣煮法? [列印本頁]

作者: 啵啵德 時間: 2013-10-13 21:16:25 標題: 請問各位前輩這是甚麼魚可以吃嗎? 要怎樣煮法?

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作者: 看到就開槍 時間: 2013-10-13 21:48:18

本帖最後由看到就開槍於 2013-10-13 21:51 編輯

中文名橫紋九刺鮨科名鮨科俗名橫帶鱠、過魚、黑貓仔、竹鱠仔

台灣分布東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球最大體長 30 cm

棲息環境礁區、近海沿岸棲息深度 1 - 150 公尺。

形態特徵體色呈暗褐色；體側具有7-8條暗色橫帶；頭部有從眼睛輻射出去的藍紋。

棲所生態棲息於淤塞而的珊瑚礁區水域，水深在1 -30公尺處亦曾有過在水深64公尺處被拖網捕獲之記錄

以魚類及甲殼類為食。

漁業利用中小型石斑魚，食用及觀賞兼具。一般以煮湯食之，味道佳，肉質鮮美。

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作者: 霉毒 時間: 2013-10-14 00:23:52

感謝樓上大大有圖有文字滴詳述

作者: 總鋪耀哥 時間: 2013-10-14 01:25:18

只要魚新鮮.怎麼做都好吃喔.不過建議原味為優先
才吃得到魚的鮮甜汁味哦

作者: 阿推 時間: 2013-10-14 02:02:32

這隻黑貓算大的了喔!不錯不錯!

作者: billj0426 時間: 2013-10-14 21:42:32

感謝分享''這魚蠻大的''

作者: fsok2004 時間: 2013-10-29 15:15:59

第一次看到這種魚
很新奇
感謝大大分享
也感謝二樓的亣阿這麼詳細的說明

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