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標題: 藥膳補湯可不能隨便吃補得好四招讓你好好補 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2013-10-14 19:15:47 標題: 藥膳補湯可不能隨便吃補得好四招讓你好好補

藥膳補湯可不能隨便吃補得好四招讓你好好補

相信許多老年人，如果身體不好，尤其是在冬季來臨之時，都會希望用各種中藥來燉雞湯，但是，其實許多藥材，並不是只要與雞一起放入鍋內，煮一煮就適合每一個人吃，尤其是老年人的腸胃吸收與消化功能的減退，更要視其身體狀況進行燉雞補身，否則亂吃，恐怕還會傷身體。

藥膳補湯並不是各種體質都適合

中醫師許桂月就指出，一般人常以為所謂藥物養生一定得用人參、當歸、肉桂、阿膠或各種大補湯燉雞、燉肉，一大碗一大碗的吃，才能養到身體，其實這些觀念都是錯誤的。

補身體之前請注意挑選藥膳四招

她說明，其實服用養生藥膳的目的，是要提高體的抵抗力、增強免疫功能、恢復身體機能及防治疾病，所以民眾熬煮藥膳燉湯時要注意四項要點，才能補得對，補得健康。

1.補身之前，要辨別身體的虛、實、寒、熱。

2.要掌握藥物的劑量，以免超量反而傷害健康。

3.要明白食物與藥物的搭配。

4.要依季節及時間調整藥膳，並不是四季都可以吃同樣的藥膳。

她提醒，如果不清楚自己的體質，可詢問中醫師，進行藥膳的建議與調配，並且有規律的作息，適當的運動，持之以恆才能身心健康。

優活健康網記者陳承璋／採訪報導

資料來源：http://icare.pchome.com.tw/news_view.html?nid=42708
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新聞來源：iCare愛健康

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