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標題: 薑米魚線炒飯 [列印本頁]

作者: Love44 時間: 2013-11-5 16:30:06 標題: 薑米魚線炒飯

材料：石斑魚肉（切○‧三公分絲）一二○克、薑末五十克、白飯六百克、雞蛋三只、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、豌豆十克

作法：

1.石斑魚肉裹粉、低溫油炸，備用。

2.將薑末炒乾，蛋打散淋上芝麻油，加入炒乾的薑末及白飯拌炒。

3.炒好的飯上，先放部分的石斑魚肉。

4.少許的魚肉加入薑汁芶芡，再加入汆燙過的豌豆仁，淋至飯上即可。

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