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標題: 鹽酥魷魚 [列印本頁]

作者: a29615415    時間: 2013-11-16 09:11:55     標題: 鹽酥魷魚

本節目介紹了“鹽酥魷魚”的製作方法:1、主料:魷魚、麵粉;2、輔料:青紅椒、香菜;3、調料:椒鹽等;4、特殊調料:澱粉;5、製作方法:(1)魷魚切圈後,加入生粉抓揉、用水清洗乾淨,再加入鹽、糖和五香粉調味,然後放入雞蛋、麵粉和澱粉攪勻備用;(2)蔥薑蒜切片備用,當油五成熱的時候,將魷魚下鍋炸制,魷魚圈外型變飽滿並呈現金黃色時,撈出備用;(3)炸好的魷魚圈倒入熱鍋中,撒入適量椒鹽、蔥薑蒜片、青紅椒和香菜調味提色,翻炒均勻後出鍋。
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作者: qq617    時間: 2014-1-9 16:28:26

謝謝大大所分享的食譜




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