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標題: Spéculoos 餅乾 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-11-21 21:53:44 標題: Spéculoos 餅乾

這個餅乾喜歡的人很喜歡，不喜歡的人一點都不喜歡。法國這邊一般是沾牛奶吃，各種點心也常用，所以就放上來一下。
材料
250g farine 麵粉
150g sucre roux原糖; 黑糖 ; ......蔗糖應該可以代替
90g beurre 黃油
1 oeuf 雞蛋
1 p sel雙手指捏的起的鹽
5g levure chimique 泡打粉
1 cac cannelle 咖啡勺桂皮粉
1 p muscade雙手指捏的起的肉桂粉
做法
1、所有粉狀的混合+剩下的所有東西，和麵，成型混合均勻就行。
2、用保鮮膜把麵團包起來（見圖1），放涼的地方……可不是冬天可以選擇冰箱。
3、烤箱預熱170°c
4、案板撒些麵粉（為了不沾），麵團擀開（見圖2），切塊狀。
5、170°c 20分鐘即可

附件: 1384950203666.jpg (2013-11-21 21:53:17, 11.72 KB) / 下載次數 0
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