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標題: 3色巧克力粒餅 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-11-21 21:58:37 標題: 3色巧克力粒餅

3色巧克力粒餅乾

材料
奶油（Unsalted Butter ) 120gm 糖粉 90gm 全蛋 1粒(A 蛋 ) 低筋麵粉 150gm 杏仁粉 50gm 泡打粉 4gm 可可粉 5-8gm 綠茶粉 3-5gm Vanilla 香精 1/2茶匙耐烤巧克力粒100gm (放進麵團裡用) (沾在餅乾表面用）耐烤巧克力粒50gm 杏仁碎少許

做法
1、奶油和糖粉拌均勻。
2、分次加入全蛋和Vanilla香精拌均勻。
3、加入低筋麵粉、杏仁粉和泡打粉拌均勻。
4、拌入耐烤巧克力粒，分成3份，其中2份分別加入可可粉和綠茶粉拌均勻。
5、拌均後分成5gm的小球，把3個顏色輕輕的黏在一起沾上一些巧克力粒/杏仁碎，放在預好的烤盤裡做出喜愛的形狀。
6、以170度預熱烤箱，烤20分鐘或熟為止。
小訣竅
巧克力粒一定要使用耐烤焙巧克力，成品才會美觀。

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