SOGO論壇

標題: 哈密瓜果醬 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-12-1 21:57:25 標題: 哈密瓜果醬

哈密瓜果醬
材料
哈密瓜500g
檸檬1個
細砂糖120g
麥芽糖150g
水100cc
果凍粉1/2小匙
作法

1.哈密瓜去皮、果籽後，放入果汁機中，加入水一起打約？秒成泥備用。
2.檸檬洗淨後切半、壓汁備用。
3.取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。
4.取一不鏽鋼鍋，將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中，並加入作法3的材料加熱，至沸騰後轉成小火。
5.加入麥芽糖於作法4的鍋中，並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀後熄火。
6.待作法5的醬汁稍涼後，加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。
7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。

附件: 哈密瓜果醬.jpg (2013-12-1 21:57:18, 19.91 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzIyMzg0MXw5NTc5OTkxZnwxNzU1MjQ3MDk5fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)