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標題: (簡單‧無泡打粉)蜂蜜杯子蛋糕 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-12-8 09:58:55 標題: (簡單‧無泡打粉)蜂蜜杯子蛋糕

(簡單‧無泡打粉)蜂蜜杯子蛋糕
簡介
家人共同嗜好之一~~就是在週末假日一起看家庭電影

帶著渡假心情的夜晚前
非簡易上手的甜點莫屬
平時慵懶的午後甜食也很適合

這款沒有酵母粉也不用泡打粉
感覺更健康
加了蜂蜜做成蛋糕特別香甜濕潤呢

食材
蛋2顆
白砂糖35克
蜂蜜50克
鹽少許
低粉100克
無鹽奶油40克

作法
1 蛋、糖、蜂蜜、鹽混合蛋、糖、蜂蜜、鹽混合
2 隔水加熱邊攪拌至大約40度，取下打發(呈淡白色)※因為沒有泡打粉，所以一定要適度打發喔(手持電動攪拌器會較容易操作) 隔水加熱邊攪拌至大約40度，取下打發(呈淡白色)※因為沒有泡打粉，所以一定要適度打發喔(手持電動攪拌器會較容易操作)
3 低粉邊過篩邊拌勻低粉邊過篩邊拌勻
4 加入事先融化的奶油拌勻加入事先融化的奶油拌勻
5 分裝六個紙杯分裝六個紙杯
6 預熱好180度烤約16分鐘(每家溫差不同、容器不同，要適度調整) 預熱好180度烤約16分鐘(每家溫差不同、容器不同，要適度調整)
7 略帶扎實的口感、散發陣陣蜂蜜烤後的獨特香甜風味，令人回味~ 略帶扎實的口感、散發陣陣蜂蜜烤後的獨特香甜風味，令人回味~

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作者: onlyone 時間: 2014-1-9 19:45:32

推推推.....一下......感恩感恩

看起來超美味

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