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標題: 地瓜蒸肉 [列印本頁]

作者: jojo0706 時間: 2013-12-9 00:44:25 標題: 地瓜蒸肉

菜名
地瓜蒸肉【吳秉承】             　　　
副食材
梅花肉片100g、紅地瓜150g、鮮香菇片30g、薑末10g、青蔥4支、香菜5g、蓮藕粉2大匙
調味料
香油2大匙、米酒2大匙、白胡椒粉2小匙、五香粉2小匙、素蠔油4大匙
步驟1
作法：
1.       先將紅地瓜切片，放入蒸盤內。
2.       取水晶碗，將梅花肉片切片放入後，加入薑末、米酒、蔥白、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、香菇、蓮藕粉、做法1地瓜、香油拌勻。
3.       將做法2放入蒸盤內，放入蒸鍋蒸50分鐘。
4.       將做法3取出倒入盛品盤，撒上蔥綠、香菜即可。

附件: 20131122120742.jpg (2013-12-9 00:42:43, 266.41 KB) / 下載次數 3
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作者: jim66 時間: 2013-12-11 23:49:54

看起來很好吃顏色搭配也不錯--這道料理很養生

作者: ddhorny 時間: 2013-12-12 21:46:12

看起來真的蠻好吃的顏色很鮮豔感覺很下飯

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