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標題: 鄉巴佬滷蛋 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-12-10 23:15:58 標題: 鄉巴佬滷蛋

鄉巴佬滷蛋
材料
雞蛋 10個，啤酒 1罐，老抽少許，生抽適量，紅糖適量，大料 2塊，桂皮 1塊
做法
1、將雞蛋用開水煮熟，大概是10分鐘左右。
2、將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時，然後取出剝殼。
3、用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子，注意一定要淺點劃，不要漏出雞蛋黃。
4、將劃好的雞蛋放到鍋裡，倒入啤酒、生抽、老抽、紅糖、大料、桂皮，煮沸。
5、煮十分鐘後，關火。
6、將雞蛋和湯料倒入一個碗中浸泡儲存。大概二十四小時後，雞蛋就入味了。

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作者: jim66 時間: 2013-12-11 01:03:04

看起來相當可口讓人垂延三尺--看起來像茶葉蛋

作者: ddhorny 時間: 2013-12-12 21:58:09

看起來真的蠻好吃的顏色很鮮豔為什麼叫鄉巴佬呢?

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