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標題: 風琴土豆 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-12-10 23:20:40 標題: 風琴土豆

風琴土豆
材料
大土豆和小土豆，洋蔥，咖哩粉，鹽，雞精
做法
1、準備一個大土豆和一個小馬鈴薯……去皮。
2、大的土豆切成兩毫米左右的片，不要切斷，下手沒個輕重的，可以在地下放兩根筷子。小的馬鈴薯也切成大概兩毫米左右的片，這個要切斷。
3、洋蔥切碎，和一勺油放進微波爐，中高火一分半爆香。
4、加入咖哩粉，微波爐中高火叮一分半，再加入鹽和雞精，且稱這個混合物為咖哩油。
5、給土豆和馬鈴薯的表面和切面都抹上咖哩油，微波爐中高火五分鐘，其實這個時候土豆已經熟了。
6、把小的馬鈴薯片，插入土豆的切面中，毛毛蟲造型就出來了。
7、灑上芝麻，微波爐再分次叮個幾分鐘（我用光波功能叮了八分鐘）就好了。這麼看更像風琴，擺盤的時候燙著了，手一抖風琴就沒形了。
8、最後我還灑了一點粗粒咖哩粉，是自製咖哩粉磨不碎的剩餘品，烤肉放一點粗粒咖哩粉也是不錯的！

附件: 1386045841950.jpg (2013-12-10 23:20:34, 11.72 KB) / 下載次數 5
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作者: jim66 時間: 2013-12-11 01:02:25

看起來相當可口讓人垂延三尺--不過要切成這樣子應該不容易

作者: ddhorny 時間: 2013-12-12 21:57:22

看起來真的蠻好吃的顏色很鮮豔切成這樣刀工要很好吧

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