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標題: 讓你愛上麵條——肉丸烏冬面 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-12-26 01:19:51 標題: 讓你愛上麵條——肉丸烏冬面

食材明細烏冬面2包雞蛋3個豬肉餡適量香菇6朵胡蘿蔔小半根雞胸肉一塊熟豬油適量蔥適量鹽適量澱粉適量味精適量香油數滴料酒適量薑汁適量花椒面適量生抽適量
製作步驟
肉丸烏冬面的做法第1步1. 所以材料準備好肉丸烏冬面的做法第2步2. 豬肉餡用鹽、味精、香油、薑汁、生抽、花椒面、一個雞蛋、適量澱粉拌勻肉丸烏冬面的做法第3步3. 鍋中燒油，把豬肉餡團成一個一個的丸子形狀，入油鍋炸至金黃撈出肉丸烏冬面的做法第4步4. 鍋中放入熟豬油，下雞胸肉丁煸炒，待肉丁變色後，再加入少量薑汁和料酒肉丸烏冬面的做法第5步5. 依次放入蔥花、花椒面、生抽、香菇、胡蘿蔔煸炒肉丸烏冬面的做法第6步6. 鍋中填入清水，下入烏冬面，煮5分鐘，肉丸可以下鍋煮一會，也可以出鍋時再放，出鍋時撒入鹽和味精，淋入幾滴香油即可（荷包蛋那一步驟忘記照照片了）
肉丸烏冬面做法小貼士
小阿胖的抱怨】面在鍋裡—— 小阿胖：“老婆，這煮麵條也要照相啊？” 偶：“當然了，不過你別擔心，我用我那碗照，你可以出鍋就享用。” 小阿胖：“這樣還行，我可餓了。” 麵條出鍋後—— 小阿胖：“呀！老婆，你的麵條還真有食慾！” 偶：偷笑中…… 小阿胖：“咦！我的這碗怎麼這樣，你太過分了，我的這碗怎麼毫無美感可言！” 偶：“哎呀！時間不夠用了，還給你擺弄啥好看不好看的，吃你的得了！” 小阿胖：“這是哪門子的差別待遇？” …………

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