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標題: 請問各位大大這是什麼魚 [列印本頁]

作者: kk6410 時間: 2014-1-2 17:45:11 標題: 請問各位大大這是什麼魚

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作者: ahua1455 時間: 2014-1-2 18:36:42

我好像在高雄蚵仔寮魚市買過~魚販跟我說叫[狗南仔]台語發音!!
乾煎後還不錯吃~正確的學名就要查查了~可是他的頭又有點像[帕頭仔]

作者: qaz33842 時間: 2014-1-2 18:59:01

那個魚它就叫那個魚

作者: JOJO19810122 時間: 2014-1-2 21:00:02

那個好像是沙腸吧~???

作者: billj0426 時間: 2014-1-2 22:36:05

沒有看過不過我會幫你留意''''''''

作者: 總鋪耀哥 時間: 2014-1-3 02:06:18

那個魚身形比較圓.也比較細長.膚色也比較白.

作者: pely921 時間: 2014-1-3 22:30:48

如果我沒有看錯的話，這是台灣本產的鱈魚，蝦夷鬚稚鱈，體形通常不會太大，如能有一公斤的話就已經很大了。肉質細嫩，適合乾煎也可以清蒸。

作者: kk6410 時間: 2014-1-4 19:16:58

pely921 發表於 2014-1-3 22:30
如果我沒有看錯的話，這是台灣本產的鱈魚，蝦夷鬚稚鱈，體形通常不會太大，如能有一公斤的話就已經很大了。 ...

我是在宜蘭大溪漁港買黑喉魚,回家處理時才發現有二尾不一樣的

作者: CVN-80 時間: 2014-1-5 15:08:40

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作者: 77allen 時間: 2014-2-3 20:42:55

沒有看過不過我會幫你留意''''''''

作者: kim671005 時間: 2014-2-9 02:43:58

本帖最後由 kim671005 於 2014-2-9 02:45 編輯

kk6410 發表於 2014-1-4 19:16
我是在宜蘭大溪漁港買黑喉魚,回家處理時才發現有二尾不一樣的

那個叫白鯰不錯吃的魚!不過價錢比黑喉低

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