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標題: 心血管患者吃火鍋要斟酌 [列印本頁]

作者: opp3345678 時間: 2014-1-2 19:17:01 標題: 心血管患者吃火鍋要斟酌

參考資料：http://viagra-cialis-king.tumblr.com/

心血管疾病族群吃火鍋注意

天冷許多人喜歡吃火鍋，但是對於有心血管疾病的族群患者，

應注意節制，火鍋配料、沾醬等，含有高熱量、

油脂成份，容易增加心血管負擔，應注意防範。

吃火鍋對心血管疾病患者影響

各式火鍋料，常見加工食品，像是魚餃、蛋餃、貢丸、蟹肉棒、

海鮮丸等，由於加工過程，容易添加各種澱粉、化學成份等，增加口感、

風味，熱量也偏高。高熱量的火鍋食材還有沾醬，像是沙茶醬、甜不辣、魚餃、燕餃等，

都屬於高熱量，也隱含有大量的油脂，吃太多會造成肥胖問題，也容易增加罹患心血管疾病的危險。

像是熱量部分，每一百公克的魚餃就有302大卡；

沙茶醬有723大卡；蝦餃有277大卡；甜不辣有201大卡；貢丸有245大卡；燕餃有327大卡。

吃火鍋原則

天氣環境影響上，由於天氣冷容易造成血管收縮，對於中風與心臟病的患者風險也較高，

通常患有心血管疾病慢性疾病患族群，都應注意按時服藥，控制病情。

天冷時，心血管毛病患者也要少吃火鍋，以免造成血壓、血糖控制困難。

一般民眾吃火鍋也應遵循營養均衡原則，六大類食物營養都要注意，像是肉片、海鮮、魚丸、竹管、豆腐等，都屬於蛋豆魚肉類一類。

其他像是五穀根莖類，還有香菇、金針菇、大白菜、高麗菜、綠葉蔬菜等蔬菜類，

也應增加攝取，以及可補充吃些水果，避免攝取過多的高熱量加工食品類。

專家看法

三軍總醫院營養部督導胡懷玉表示，火鍋含有的高鈉成份，對於心臟病患者心臟負擔較大。

對於高血壓患者來說，鈉含量的控制也很重要，以避免血壓偏高、頭痛。

吃火鍋時，都不宜攝取重口味的沾醬，加工品也應少吃，儘量吃原始食材為宜。

注意事項

患有心血管疾病、高血壓等慢性疾病患者，除了要按時吃藥，多補充水分，

日常飲食應儘量清淡，減少肉類的攝取，以免影響血壓血糖控制。天冷注意保暖，多吃疏菜、水果，保持排便通暢。

作者: moserbax 時間: 2014-1-3 17:44:40

天冷吃火鍋超棒的怎麼可能不吃
但說到對三高的影響我認為要看怎麼個吃法
像我阿公平常有在吃循利寧控制自己的血壓血糖不太需要擔心心血管疾病的問題(當然還有搭配運動啦)
現在他火鍋也是照吃不誤但是沾醬不會用重鹽重口味而且容易導致高鈉的食物則分一鍋煮就不用擔心湯的問題了
這樣一來糖尿病中風什麼的罹患的機率就少了很多

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