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標題:
越式米粉沙拉
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作者:
a29615415
時間:
2014-1-11 22:36:22
標題:
越式米粉沙拉
越式米粉沙拉
這道美味的沙拉很適合在夏天做。
材料
蒜頭 5個,袋裝切好的香菜 45克,墨西哥辣椒半個,去籽,搗碎,白糖40克,新鮮青檸汁 60毫升,素食魚露 45毫升,乾米粉 335克,胡蘿蔔 2根,切絲,青瓜 1根,對半切開再切塊,新鮮薄荷 6克,切碎,白菜葉 4片,無鹽花生仁 35克,新鮮薄荷根4根
做法
1.將蒜和香菜還有辣椒搗碎在一起。然後放到一個碗裡,加上青檸汁,魚露或鹽和糖,攪拌均勻。放置5分鐘。
2.將一大鍋加過鹽的水煮沸。加入米粉,煮沸2分鐘。完全瀝乾水分。將米粉在冷水下沖洗直到冷卻。然後再次瀝乾。
3.將拌好的醬、米粉、胡蘿蔔、青瓜、薄荷和白菜放到一個大碗裡。攪拌均勻,然後放些花生仁和薄荷葉。
附件:
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(2014-1-11 22:36:03, 16.79 KB) / 下載次數 9
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