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標題: 零食熱量高每天２根蛋捲為限 [列印本頁]

作者: 述口 時間: 2014-1-14 19:31:32 標題: 零食熱量高每天２根蛋捲為限

零食熱量高每天２根蛋捲為限

《摘取自中華醫藥網》

　農曆春節將到，北市衛生局13日比較常見伴手禮熱量說，以每100公克計算，開心果熱量最高為660大卡；千層派、蛋捲、夾心酥、韓式海苔，也都超過500大卡。
　中央社／台北 13日電
　農曆春節將至，春節放假常零食吃不停，營養師提醒，要做到過年團圓人不圓得注意熱量攝取，像是蛋捲吃 2根就得停手。
　過年拜訪親友常要送禮，但是過年伴手禮盒常見的肉乾、海苔、蛋捲、泡芙等，多熱量偏高。北市衛生局比較常見伴手禮盒熱量，以每 100公克計，開心果熱量最高，每 100公克為 660大卡，其次是杏仁果 620大卡，第三是香酥腰果、小泡芙 600大卡，接下來是千層派、蛋捲、夾心酥、韓式海苔等，每 100公克都有 500大卡以上。
　另外，鈉含量則以魷魚絲每 100公克 1945毫克最高，牛肉乾和海苔也都屬於高鹽食物（每 100公克食品含 500毫克以上鈉含量），只要吃逾百公克就可能超過成人 1天所需 2400毫克標準。衛生局表示，高血壓、腎臟病等慢性病患尤其要注意，避免鈉攝取過量讓血壓升高，也可能影響水分代謝，造成水腫。
　台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈表示，年節期間零食和點心的攝取，建議不要超過一天所需熱量的 10%。成年女性一天約需要 1450至 1900大卡，男性約需 1800至 2400大卡。
　林詠霈進一步說明，若以 2000大卡的熱量舉例，零食和點心熱量一天建議不要超過 200大卡，如果吃的是蛋捲， 2根蛋捲熱量就有 200大卡，牛肉乾則是 60公克就有 200大卡，很容易攝取過量。
　林詠霈建議，民眾在吃年節禮盒時可以盡量分食，或是以新鮮的蔬果和沒有調味的堅果、肉乾代替，相對會比較健康。
　衛生局也提醒，民眾送禮不妨選擇茶葉和咖啡禮盒，或是新鮮蔬果、無調味堅果，取代發胖伴手禮，才能吃得應景又健康。另外，可以吃年節新鮮水果取代零嘴，像是棗子、蘋果、柳丁，富含維生素和礦物質，又可以增加纖維攝取量。

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