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標題: 簡易調酒1+1和7大基酒 [列印本頁]

作者: solmimi 時間: 2014-1-15 23:01:37 標題: 簡易調酒1+1和7大基酒

其實直要買7種酒就有的玩了
以下就是七大基酒
1.伏特加  Vodka
2.君度橙酒 Cointrean
3.龍舌蘭 Tequila
4.琴酒 Gin
5.蘭姆酒 Rum
6.威士忌 Whiskey
7.白蘭帝 Brandy
以上是調酒常在用的7大酒
剛接觸的各為門或是想學調酒的人門
直要先買這7大基酒就夠了
這7種酒都可以變化出蠻多久的

現在先回到主題吧
先交各為簡易的1+1調酒也就是現在全大台北地區暢飲店的1+1調酒
我的做法是在法國所學的所以味道比較香純順口
也加上一些在法國常點的
不喜的人可以不用勉強!!!!

琴通寧 (Tonic Gin)

酒譜:
   琴酒/伏特加 Gin/Vodka  45ml
   通寧汽水       Tonic 加滿約八分滿
調法:
   直注法(直接注入)
杯子:
   高球杯或是馬丁尼杯

自由古巴(Cuba Libre)

酒譜:
   蘭姆酒       Rum    45ml
   可樂       Coke 加滿約八分滿
調法:
      直注法(直接注入)
杯子:
   高球杯
PS:蘭姆酒要是換成蘭姆酒椰子風味會更有特別的味道

螺絲起子(Screw Driver)

酒譜:
   伏特加    Vodka 45ml
   柳橙汁    Orange  加滿約八分滿
調法:
      直注法(直接注入)
杯子:
      高球杯

鹹狗(Salty Dog)

酒譜:
   伏特加    Vodka       45ml
   葡萄柚汁 Grapefruit    加滿約八分滿
調法:
      直注法(直接注入)杯緣要抹上鹽巴
杯子:
      可林杯

灰狗(Grey Hound)

酒譜:
   伏特加    Vodka       45ml
   葡萄柚汁 Grapefruit    加滿約八分滿
調法:
      直注法(直接注入)
杯子:
      紅酒杯
PS:灰狗和鹹狗有點類似要特別注意別搞混了

紅眼(Red Eye)

酒譜:
      啤酒 Been       120ml
      番茄汁 Tomato 120ml
調法:
      直注法(直接注入)
杯子:
      紅酒杯

黑色天鵝絨(Black Velvet)

酒譜:
   黑啤酒 Black Been
   香檳 Champagne
調法:
      直注法(直接注入)黑啤酒和香檳同時到入(要小心氣泡反應)
杯子:
      香檳杯(杯子冰過更好)

波本可樂(Bourbon Coke)

酒譜:
   威士忌 Whiskey 30ml
   可樂 Coke       加滿約八分滿
調法:
   直注法(直接注入)
杯子:
      老式杯

希望以上這幾種法式口味調酒各位會喜歡

作者: 小小牛22 時間: 2014-8-30 16:47:29

不同牌的基酒口味也有差，真要備齊還是要花不少呀…

作者: oldpon 時間: 2014-9-1 21:24:38

已購入上述基酒
休閒時本人還是喜歡喝gin tonic
推薦大家喝gon tonic時加點檸檬汁
與通寧水更是相輔相成的香阿！

作者: jackyjackywww 時間: 2014-9-8 02:32:48

恩恩~都是一些簡單易懂的調法
滿適合我的
感謝分享^^

作者: jhy 時間: 2016-1-29 16:50:56

感恩大大的分享.淺顯易懂.謝謝

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