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標題: 輕鬆做早餐—滋味雞肉捲 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-1-15 23:16:26 標題: 輕鬆做早餐—滋味雞肉捲

輕鬆做早餐—滋味雞肉捲
菜譜物語——滋味雞肉捲
雖然我是南方人，但我卻特別喜歡麵食，早餐的時候，無論是稀飯、燕麥、牛奶、還是花生湯，我都喜歡來上一份餅，從最簡單的蔥香蛋餅，到營養豐富的什錦蛋餅，都會輪流著出現在我家的餐桌上。這次蛋捲烤盤的試用，又給我帶來了很多新的美味。以前我做早餐餅的時候，有很多親們都覺得攤蛋皮或者餅皮，是個比較難的事情，說實話，，那確實需要一點熟能生巧。要多做幾次，才能順手。但如果用這個蛋捲模來攤餅皮的話，實在是太簡單了。保准一次就成功。自從有了這個蛋捲模，我經常都用它代替平底鍋，不但不需要油，而且操作起來特別簡單、快速。特別的花紋，更能給人帶來食慾。這個是用高筋麵粉做的，攤好的皮相當有彈性，好Q好勁道，我特別喜歡這樣的口感。幾分鐘就可以攤好餅皮，然後把預備好的材料輕輕一卷，一人一個，加上一杯牛奶，一份輕鬆又營養的早餐就做好了。還無油煙哦
食材明細高筋麵粉50克雞柳適量黃瓜適量生菜適量雞蛋2個黑胡椒粉1茶勺食鹽1茶勺亨氏番茄醬適量沙拉醬適量
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滋味雞肉捲的做法第1步1. 準備好麵粉。滋味雞肉捲的做法第2步2. 準備好配菜。滋味雞肉捲的做法第3步3. 麵粉裡加入1茶勺的黑胡椒粉和1.5茶勺的鹽，慢慢調入適量清水，攪拌成中度濃綢的麵糊。（用筷子攪拌後，提起筷子，麵糊能成直線一樣滑落就可）滋味雞肉捲的做法第4步4. 生菜用涼白開洗淨，瀝乾水份,黃瓜洗淨切成條。滋味雞肉捲的做法第5步5. 雞蛋磕入碗中拌勻後攤成蛋皮，再切成絲。滋味雞肉捲的做法第6步6. 蛋捲模先小火兩面預熱，然後舀入一勺麵糊。滋味雞肉捲的做法第7步7. 蓋上蓋子，扣好柄扣，兩面各烤1分鐘左右。滋味雞肉捲的做法第8步8. 烤好的麵餅趁熱取出。滋味雞肉捲的做法第9步9. 把餅皮放在一個較大的盤子裡，抹上一層番茄醬。滋味雞肉捲的做法第10步10. 放上蛋皮和雞柳。滋味雞肉捲的做法第11步11. 放上黃瓜和生菜。滋味雞肉捲的做法第12步12. 在擠上適量沙拉醬，把配菜壓緊，捲起來。（趁熱包好，收口朝下放著，過一小會，餅皮就粘在一起了）亨氏茄汁主義來襲
亨氏番茄醬精選非轉基因優質紅熟番茄，不添加防腐劑，不添加增稠劑，不添加合成香精與色素。

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滋味雞肉捲做法小貼士
詩心片語： 1：醬依據自己的口味選擇。（甜辣醬、辣椒醬、芥末等等都不錯） 2：配菜可自由搭配。 3：卷的時候把配菜壓緊一點。這樣給孩子吃的話，更“牢固”。

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