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標題: 杞子鱈魚 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-1-21 17:22:10 標題: 杞子鱈魚

材料：
枸杞子 2錢
鱈魚中段 1片
老薑 2片
蔥 1支
香菇 2朵
黑豆酒（P42） 1大匙
調味料：鹽 1茶匙
作法：
1.鱈魚洗淨，表面用鹽薄薄抹一層，醃10分鐘。蔥洗淨，切段。
2.鱈魚放於盤底，擺上薑片、蔥段、香菇、枸杞子、酒，隔水蒸10分鐘即成。

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