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標題: [新北市] 楊家麵食水餃館 [列印本頁]

作者: Love44 時間: 2014-1-21 20:39:20 標題: [新北市] 楊家麵食水餃館

只要上網搜尋關鍵字「大鍋貼」，可以發現一長串對大鍋貼的討論，不過，要多大才能被稱為「大鍋貼」？永安市場捷運站附近，有間專賣麵食水餃的小吃店，就推出比臉還要大的鍋貼，一份僅六粒的鍋貼，吃下的飽度卻比一分10粒鍋貼還要更撐！

還沒到午餐時刻，「楊家麵食水餃館」內已經湧入不少人潮，這間原本在基隆已經開業50年的麵食水餃店，招牌就是充滿麵皮焦香氣的「大鍋貼」。使用韭菜、魚肉、豬肉和入內餡，一粒鍋貼長約15公分的大鍋貼，足足是坊間一般鍋貼館的兩倍長。在煎大鍋貼時得特別費功，先在鍋內放入鍋貼，再倒入調好的麵粉水，煎約7分鐘左右，待鍋貼滋滋作響，麵皮呈現金黃時，方能起鍋。

地址：新北市中和區中和路324巷5號
電話：(02)2928-7807
營業時間： 1100～1400 / 1700～2030 (週四公休)

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作者: 楊昌勝 時間: 2014-2-4 16:59:22

炸醬麵加上酥脆的鍋貼再來碗魚丸湯一頓午餐就解決了

作者: yufaandy 時間: 2014-2-5 15:53:36

好懷念鍋貼配酸辣湯不錯

作者: racing.wu 時間: 2014-8-17 22:34:52

今天才去朝聖.皮真得好脆喔

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