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標題: 咖啡的五種主打花式 [列印本頁]

作者: CVN-80 時間: 2014-2-1 02:25:38 標題: 咖啡的五種主打花式

皇家咖啡特點：具有高貴而浪漫的情調，白蘭地醇香四溢，十分迷人。
　　
製作：咖啡一杯約離8分滿，在杯口橫置一把鉤匙，上放方糖並淋上白蘭地1/3OZ，點火上桌即可

巴西利亞咖啡特點：喝來香甜可口，很適合大眾飲用。
　　
製作：杯中先倒入1/2 OZ蜂蜜(或1小杯)，再加入熱咖啡至8分滿，最後旋轉加入鮮奶油即可。

貴夫人咖啡特色：源於法國，飲用時既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鮮奶的溫和。
　　
製作：半杯熱咖啡、半杯溫鮮奶同倒入杯中，上面再旋轉加入一層鮮奶油即可

義大利咖啡特色：濃郁香醇、刺激性高，能令人神清氣爽
　　
製作：利用專門的ESPRESSO咖啡機或用虹吸式雙衝法來煮均可。

卡普基諾咖啡特點：充分洋溢南歐風情的浪漫咖啡。上面一層起泡的鮮奶，可溫和義大利咖啡的強烈濃苦，是當今最流行的花式咖。
　　
製作：義大利熱咖啡8分滿1杯，上面旋轉加入一層鮮奶油，再加入切成細丁的檸檬眼皮，最後灑上玉桂粉。

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