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標題: 泡茶的講究之投茶量和水的選擇 [列印本頁]

作者: CVN-80 時間: 2014-2-3 22:59:14 標題: 泡茶的講究之投茶量和水的選擇

泡茶也是有講究的，想泡出一壺好茶不是隨便泡就可以了，想知道有什麼講究？那不妨看看下文。
泡茶：不同的茶投放量有所不同
泡茶時，投放的茶葉量也是很有講究的，重香氣的茶不宜投放太多，這樣茶的香氣會好，而重滋味的茶，可以適合投多一點茶葉，浸泡的時間可以短一點，條型的包種茶大概投入半蓋杯就行了，高山型和冰頂型烏龍茶只要放三分之一的茶葉就可以了，而對於滋味重的鐵觀音，四分之一杯就可以了。
泡茶：用新鮮燒開的自來水沖泡
有些人認為只有用純淨的礦泉水才可以泡出好茶，其實泡茶的水也不一定非要用純淨礦泉水，只要不含消毒水味的自來水就好了，純淨水缺少微量礦物質，所以泡出來的茶在茶香和滋味上不會很好，而且山泉水含有有機物質，也不能長期保存，所以平時只要用新鮮燒開的自來水沖泡就好了。

泡茶最為講究茶葉的投放量，太少沒味道太多味道太濃，還有水質也很重要。

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