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標題: 世界最昂貴的咖啡—貓屎咖啡的由來 [列印本頁]

作者: CVN-80 時間: 2014-2-6 00:47:07 標題: 世界最昂貴的咖啡—貓屎咖啡的由來

貓屎咖啡全名麝香貓屎咖啡，世界上最貴的麝香貓咖啡，每磅高達幾百美元，茶友們一同來看看這國際搶手貨-麝香貓咖啡它的由來。

貓屎咖啡的由來：
麝香貓屎咖啡，產於印尼，在印尼大量種植著咖啡，當地有一種長著尖尖的嘴巴和深灰色皮毛的雜食野生動物，名叫麝香貓。這種貓最喜愛吃新鮮的咖啡豆，當這野生的貓將新鮮的咖啡豆吃進肚子以後，經過幾番的發酵、消化，最終成為此貓的便便而被排出體外。看到這兒，相信讀者已經猜到這貓的便便的是什麼了，沒錯這就是世界上最昂貴的咖啡---貓屎咖啡！
貓屎咖啡的由來之製作：
貓屎咖啡當然不是直接拿貓的便便來沖泡啦，這種貓咖啡還是要經過精緻的加工而成。
【1】原料：當麝香貓吃了熟透的紅色咖啡果排出體外之後，工作人員再從貓糞中挑出未經完全消化的咖啡種子。
【2】製作人員在把這些未經消化的咖啡種子，剝開最外面那層銀灰色的薄。
【3】剝完之後，就用水將咖啡豆洗乾淨，然後再放到太陽下曬乾。
【4】最後經過精心的翻炒，才能成為進入消費者口中的咖啡豆。
貓屎咖啡的昂貴原因：
貓咖啡之所以那麼昂貴全都源自於吃咖啡豆的麝香貓的稀有，和排出的未經消化的咖啡豆極少，以及製作中的原料耗損量大所致。別看麝香貓的分佈地區很多，但能拉出嗎咖啡的，只有（印度）蘇門答臘的麝香貓。麝香貓產出的未經消化的咖啡豆數量極少，而且經過精緻的加工之後，1斤的貓糞中僅能提取150克的咖啡豆，然後在翻炒的過程中咖啡豆再次耗損20% ，再加上這咖啡的風味獨特，你說這貓的便便能不貴嗎？
貓屎咖啡雖然聽著很噁心，但是它的滋味你品過之後，一定會想再次品嚐。

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作者: fred997 時間: 2014-4-7 21:14:36

本帖最後由 fred997 於 2014-4-7 21:15 編輯

我喝过，很醇，味道经久不散还冲上鼻腔，价钱好贵！印尼语是kopi luwak 其实还有更贵的雀屎咖啡，全球最贵的，我真的喝不起

作者: 西西里狼人 時間: 2014-5-18 13:11:00

真的很貴...愛上它就慘了 , 就如同好的雪茄...比毒品還貴 !!! 呵呵呵

作者: aa5296 時間: 2014-7-24 19:21:25

我看過生產過程,真的不是很優

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