SOGO論壇
標題:
紅露煮沙公蟹
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作者:
a29615415
時間:
2014-2-7 19:16:14
標題:
紅露煮沙公蟹
材料:
沙公1.5斤 枸杞子少許 紅露酒半瓶 水半杯
調味料:鹽1小匙
作法:
1.沙公前處理洗乾淨、切塊,蟹腳拍碎枸杞子泡水約10分鐘。
2.紅露酒加上半杯水以小火煮開,放入處理好的沙公煮約6分鐘,放入泡開的枸杞子,再用小火煮6分鐘,以鹽巴調味後即可熄火。
小祕笈:
1.沙公前處理時要確定冰死了再切,小心手指被蟹鉗夾到了。
2.這裡使用的紅露酒是公賣局的產品,坊間很容易買到。
附件:
recipeImg.jpg
(2014-2-7 19:15:36, 42.93 KB) / 下載次數 13
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