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標題: 吃優格罹患糖尿病風險降28% [列印本頁]

作者: 楊昌勝 時間: 2014-2-8 18:25:42 標題: 吃優格罹患糖尿病風險降28%

吃優格罹患糖尿病風險降28%

資料來源：法新社作者：張詠晴 2014年2月8日

.吃優格罹患糖尿病風險降28%。

英國劍橋大學研究報告今天顯示，吃優格和低脂乳酪可以將罹患糖尿病機率降低約1/4，且每週平均食用4.5份125克優格的受試者，糖尿病風險降低28%。

這份長期研究調查住在英國東部諾福克郡（Norfolk）的3500名男女，研究人員在調查之初，先鉅細靡遺記錄受試者的飲食習慣。

在11年研究中，753人罹患第二類型糖尿病。研究顯示，食用低脂發酵乳製品的受試者，相較於不吃這類產品的受試者，罹患糖尿病風險少了24%。

低脂發酵乳製品包含，優格、鮮乳酪、低脂白乾酪。

個別檢視不同低脂發酵乳製品的結果顯示，每週平均吃4.5份125克優格的受試者，罹患糖尿病風險低了28%。

用優格取代洋芋片當零嘴的民眾，罹患糖尿病風險更降低多達47%。

這份報告發表於「糖尿病學」（Diabetologia）期刊。（譯者：中央社）

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