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標題: 東非優質咖啡拍賣會第三名‧肯亞AA TOP - Gititu合作社 [列印本頁]

作者: CVN-80 時間: 2014-2-8 18:49:05 標題: 東非優質咖啡拍賣會第三名‧肯亞AA TOP - Gititu合作社

EAFCA，東非優質咖啡協會，成立於2000年7月，由十個咖啡生產國家組成，包括有浦隆地、衣索比亞、肯亞、馬拉威、盧安達、南非、坦尚尼亞、烏干達、尚比亞、辛巴威，會員以咖啡生產商、貿易商、烘焙業者為主。該協會會於各國採收季後舉行杯測比賽，並提供會員參與生豆競標；除此之外也提供培訓及相關訊息，會員年費為三百美金。

由高先生手上取得這款榮獲第三名的肯亞 Gititu 合作社相關杯測資料，整體風味以均衡而豐富的酸味與甜味為主，百香果、檸檬、蔓越莓等水果般的酸香氣，並有著紅糖、糖漿似的甜感，複雜而圓潤的水果調性。

‧產品名稱：東非優質咖啡拍賣會第三名
‧種植產地：肯亞／Kiambu 省
‧莊園名稱：Gititu 合作社
‧生豆品種：SL28,SL34
‧種植高度：1750~1850 公尺
‧生豆處理：水洗處理後棚架乾燥

EAFCA‧Eastern African Fine Coffees Association

附件: 1363703128-169692160.jpg (2014-2-8 18:48:41, 64.76 KB) / 下載次數 12
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