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標題: 黑木耳潤肺涼血排除毒素 [列印本頁]

作者: tramoj 時間: 2014-2-10 15:15:39 標題: 黑木耳潤肺涼血排除毒素

中醫認為，黑木耳味甘、性平，歸肺、胃、大腸經，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效。

營養學認為，黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和C等營養物質。黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，因此黑木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

黑木耳含蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等多種營養物質。其中，尤以鐵的含量特別豐富，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍；比動物類食品中含鐵量最高的豬肝高出近7倍，故被譽為食品中的「含鐵冠軍」。

作者: 楊昌勝 時間: 2014-2-10 18:30:32

黑木耳功效很多抗氧化又能清通血管常吃有益心臟健康

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