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標題: 吃太多腹脹！飯後一杯神麴麥芽茶 [列印本頁]

作者: 楊昌勝 時間: 2014-2-15 20:45:57 標題: 吃太多腹脹！飯後一杯神麴麥芽茶

吃太多腹脹！　飯後一杯神麴麥芽茶

健康醫療網作者：郭庚儒 2014年2月15日

吃太多腹脹！　飯後一杯神麴麥芽茶看

過年雞鴨魚肉難避免，但食用過多的動物性蛋白質，容易感到噁心、腹脹，甚至嘔吐，中醫師劉佳祐建議民眾，可自製神麴、麥芽等茶水，於飯後飲用一杯，可達到消食化積、消油解膩的功效。

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師劉佳祐指出，過年期間，民眾容易過度飲食，當食物吃太多積在胃部，中醫稱為食積，容易出現消化不良、噁心嘔吐等症狀，此時可藉由能加速消化的食材，如神麴、麥芽等。

劉佳祐表示，神麴具有蛋白水解酵素，可以消肉積，治療消化不良、腹脹、嘔吐泄瀉等，達到消食健胃的功效；而麥芽能促進胃酸及胃蛋白酶分泌，且富含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白分解酶，可治療食欲不振、消化不良等。

當過年食物吃太多，感到腹脹、噁心時，劉佳祐建議，飯後可飲用一杯神麴茶、麥芽茶，但僅以一杯為限，喝太多容易造成反效果。做法為神麴15克或麥芽30克，加水2000cc，以大火煮沸後，轉小火燉煮1小時即可。

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