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標題: 多吃菠菜提昇反應速度 [列印本頁]

作者: 楊昌勝 時間: 2014-2-17 22:31:50 標題: 多吃菠菜提昇反應速度

多吃菠菜提昇反應速度

荷蘭萊登大學與阿姆斯特丹大學實驗發現，攝取一種稱為「酪胺酸」的物質，在實驗中可以提高人類反應速度。

研究也發現，蔬菜中含有的物質會提高對人的信賴感，當中常見於菠菜或蛋的成分，也有助於影響人的情緒，

因此，研究者認為與其花錢購買營養品補充，倒不如從日常生活周遭可取得的食材便宜又方便。

酪胺酸（Tyrosine）是一種常見於波菜、香蕉與蛋及雞肉的成分，研究者蔻賽托邀請民眾參加反應速度實驗，

結果發現喝過含有酪胺酸後，人們的反應的確較快。

研究者蔻賽托表示，從酪胺酸可提升反應速度的結果，推論出其效益包括在提升道路安全上，例如當駕駛遇到

緊急狀況時，能具有能力更迅速做出反應。

附件: 菠菜 ~ 提升反應力 1.jpg (2014-2-17 22:31:35, 92.85 KB) / 下載次數 4
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作者: dearjohn 時間: 2014-2-18 19:08:59

菠菜好像也分很多種
例如"甜菠菜"就是冰花的親戚
口感跟一般菠菜也不太一樣耶
國外來的品種
不知道這文章裡的文章指的是哪種菠菜

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