個人的健康與壽命,60%取決於生活方式,17%取決於環境因素、15%取決於生物學因素,只有8%取決於醫療衛生。生活方式中,又有30%由飲食決定。
營養界有種說法,外國人用“腦”吃飯,亞洲人用“嘴”吃飯。烹飪方式!生食或蒸煮是最好的保全食物營養方式。蔬菜只撒少許鹽,滴幾滴橄欖油,再撒上點芝麻就能端上桌了。
1、吃新鮮、吃五穀雜糧,不要頓頓精緻白米、麵。
2、多吃深綠色的葉菜,是預防衰老的不二法門。
3、做菜少放油,是預防肥胖的膳食要點。
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