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標題: 八寶百合 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-2-25 10:24:54 標題: 八寶百合

主料：
百合500克
輔料：
棗（幹）25克葡萄乾25克金糕25克核桃30克甜杏仁25克
調料：
白砂糖25克
詳細步驟1. 將玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、紅棗、地瓜乾25克、核桃仁、葡萄乾分別揀去雜質； 2. 紅棗去核切為小丁； 3. 地瓜乾、青梅、桃仁、山楂糕洗淨切丁在碗底擺成圖案； 4. 把鮮百合削去根、尖，洗淨，瀝乾水分，改切為四瓣，刀口面緊貼碗邊； 5. 然後用薄皮紙沾水封口，上籠蒸40 分鐘，取出翻扣在盤內； 6. 火上架炒勺，入水200毫升，再將白糖加入，攪化收成濃汁，澆抹在盤內百合上即可走菜。

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