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標題: 淺談「茶葉分級」 [列印本頁]

作者: CVN-80 時間: 2014-2-28 06:28:14 標題: 淺談「茶葉分級」

有句俗話說：「茶是黑面賊」，就是指茶葉本身黑黑的，行情價格沒有「一個衡量標準」，消費者在選購時比較有可能吃虧。...
為什麼要有「分級」-簡單的說，就是為了希望「一分錢可以等於一分貨」這種好理念能發揮。也對於生產者(茶農)或消費者都是一件好事。茶葉外包裝盒上除了標示茶葉產區、茶品名稱外，另外還會標示茶品等級，例如五顆梅花、三條龍或是三顆星分別代表什麼等級呢?

原則上，不論是「龍」、「星」、「梅」…這些等級，當如同以前家諭戶曉節目「五燈獎的評分標準一樣」，當然是「愈多燈」愈好囉。

現在就來淺談茶葉分級包裝的目的，以及各茶區茶葉的分級制度吧!!

1.茶葉分級包裝的目的

為了讓各地茶區產製的茶葉品質能夠保持一定水準，以及市場茶價合理化，近年來政府與及農民團體單位舉辦各種茶比賽，聘請茶業界的專家及茶葉共同來評鑑茶葉的好壞，實施茶葉分級包裝，建立起各茶區茶葉分級與價格制。

到底什麼是茶葉分級包裝?

先將各茶區的茶葉集合起來，由專業茶葉評鑑人員進行分級，再依照當地特色於外包裝盒進行圖案設計，並配合分級後結果，將茶葉等級清楚標示在外包裝盒上，不僅可供消費者選購時參考之用，亦可為各地茶葉建立其專屬品牌，更能替辛苦的茶農謀取合理的利潤。

2.各茶區的分級標章有什麼不同呢?

依據茶葉改良場所整理資料顯示，目前市面上己實施茶葉分級包裝的較成功的茶區及其分級標章請參見下圖:

附件: 3973a17e056d90a1549ba44afd87a2c7.jpg (2014-2-28 06:27:25, 86.49 KB) / 下載次數 13
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作者: ltc9368 時間: 2014-4-7 23:02:18

感謝樓主提供!!學習一下!謝謝分享!!

作者: arashi73 時間: 2014-5-11 11:08:46

上面的有些已經改過了，
名間鄉的松柏長青茶，已無分松、柏兩級。
而且真要找分級的話，還是找比賽茶樣數量夠多的來買
像是鹿谷凍頂、或是名間鄉的松柏長青，可能還比較準。

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