SOGO論壇
標題:
【台南市】王哥炭烤雞蛋糕 饕客吃進幸福感
[列印本頁]
作者:
絕對官僚
時間:
2014-3-5 01:08:17
標題:
【台南市】王哥炭烤雞蛋糕 饕客吃進幸福感
王哥炭烤雞蛋糕 饕客吃進幸福感
人稱「王哥」的80歲王登坤在鹽水區賣炭烤雞蛋糕40多年,每天購買隊伍大排長龍。228假期購買人特別多時,為了不讓客人久候及雞蛋糕冷掉,規定每人最多只能買10個,昨天大家拿到時吃下第一口,讚賞聲有著「幸福美滿感覺」。
王登坤堅持傳統炭烤雞蛋糕,許多鹽水人就是吃他的雞蛋糕長大的。現在的雞蛋糕流行卡通或動物造型,他的烤具造型只有菱形與圓形兩種,市民王俊雄說「王烤的皮特別香脆,裡面有彈性,令人回味無窮」。
王登坤在中正路擺攤,每天的生意很好,上午10點多就有人排隊購買,昨天是228連續假期第2天,有30多人排隊,王即掛上「每人最多買10個」。有人說「全家4人都愛吃,買10個怎麼夠」,再找女友一起排隊,「回家才能交代」。
還有人拿起手機拍排隊照片再PO上臉書,拿到時立刻咬一口稱讚「就愛香脆味,吃下去有幸福美滿感覺」。
曾有人要求王登坤傳授做法與秘訣,但遭王婉拒。他靠經驗調製雞蛋與麵粉的比例,及拿捏炭烤時間,「急不得」,王的炭烤雞蛋糕已成鹽水特色美食之一。
作者:
49508034
時間:
2014-3-12 23:25:43
感覺 好像也不錯吃 一邊吃好料 一邊幫助老年人 真的是 一食二鳥
作者:
cdvf5566tw
時間:
2014-3-18 01:31:28
這是在哪裡啊 看起來挺厲害的
作者:
0731
時間:
2014-7-29 20:25:01
超贊的~~~看到就覺得好好吃~~流口水囉
香味還有碳火香
真的是只有鄉下才有的~巷弄內美食
歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)
Powered by OURSOGO.COM