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標題: 蔥花餅 Pajeon 파 전 [列印本頁]

作者: miss1204 時間: 2014-3-7 12:52:59 標題: 蔥花餅 Pajeon 파 전

蔥花餅
Pajeon 파 전
[movie]//www.youtube.com/v/RXcsHj1l-Pc?hl=zh_TW&version[/movie]
英文名稱：蔥油餅
分類：開胃菜，班禪，不辣，煎餅，點心，素食主義者
與製造：麵粉，蔥花，豆瓣醬，白糖，植物油，水，
韓文名： 파 전
羅馬： Pajeon
另外羅馬為： pajun
配料（1矩形薄煎餅約6×7英寸）：
綠洋蔥，麵粉，水，豆醬，糖和植物油。

路線：

乾淨，洗淨，瀝乾了一把野蔥（或約10枝正常蔥花）。
切成5英寸長的小段。
通過混合半杯麵粉，半杯水，1 TS豆醬，並在一個碗裡TS半糖做的麵糊。拌勻，直到麵糊光滑。
放置一個不沾鍋放在爐子和加熱。
加入約3湯匙植物油加熱的平底鍋。
把蔥上相互平行的平移，在一個矩形的形狀。
倒入麵糊在蔥花均勻。*提示：如果你想要一些海鮮（切碎的魷魚，貽貝或新鮮牡蠣）在澆注煎餅麵糊之前蔥花上添加它。
而被煮熟的煎餅，不斷拍著它，按它咯，並與您的鍋鏟保持在一個不錯的形狀。
幾分鐘後，當煎餅的底部變成香脆呈金黃色，翻過來。
煮了幾分鐘，直到煎餅的底部變成酥脆金黃色一遍，然後將其翻轉或翻轉過來。
煮一分鐘，並將其轉移到一個盤子。
趁熱用醬。
調料：
混合這些成分在一個小碗裡：
2湯匙醬油，1湯匙醋，1 TS糖或蜂蜜，切碎的洋蔥，切碎綠或紅辣椒和1 TS烤芝麻。

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