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標題: 腥 ? ! [列印本頁]

作者: 陽哥哥 時間: 2014-3-24 16:15:19 標題: 腥 ? !

以前會去新化的清樂食堂

必點的冷盤菜炸豬肝佔1/4大盤

雖說炸豬肝是此食堂名菜

可是 ... 炸的好大一個又一大堆

吃兩個就覺得腥怕了 ! ( 雖然酥又好吃 )

螃蟹火鍋也一樣

如果放入螃蟹提味剛吃還好

如果吃到後來或是打包回家再煮過

就會有點腥味吃不下了 !

帶皮羊肉火鍋也是

剛開始湯鮮味美 ( 懷念起上口味羊肉爐了 ... )

但是 ... 如果放入羊雜內臟之後 ...

就會吃得有點噁心了 ~

以前去新市的安仔牛肉火鍋

吃牛鞭湯 ~ 挖 ~ 好大一條 !

滿心期待但是 ... 太腥了 ~ 吃不下去 !

( 聽說前一天先告知老閭先仔細處理好就不會太腥了 ? ! )

學生時代想說豬腸這麼便宜和同學們買了一長條

再買了四物想大快朵頤吃個四物豬腸湯

但是 ... 豬腸洗了又洗再洗煮了還是有濃腥的味道

嚥不下去 ... 整鍋倒掉 !

老婆喜歡吃腰只湯有些店沒有腥味吃起來好吃又順口

有些店不太會處理光聞就腥的不得了怎麼能吃得下 !

腥不腥見人見智看個人的忍受接受喜惡程度而有所不同

像我老婆喜歡吃泰國東北style的 " 宋當 " ( 青木爪沙拉 , 有好多種製做口味 )

老婆吃的津津有味我可是敬謝不敏 !

各位論壇 ( 差點打成羶字 )友也覺得以上食物腥嗎 ? 還有什麼你們也認為腥的呢 ?

以上是我對腥味的看法不知道夠不夠腥羶味 ?

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作者: KK熊 時間: 2014-3-25 22:40:51

想一下哦………
螃蟹魚肚熟的牡蠣
白毛豬（這個應該是說臭臭的）
油脂多的四腳類都覺得有臭味
不知道算不算腥
而內臟類用檸檬洗就很有效

作者: 陽哥哥 時間: 2014-3-28 14:42:05

本帖最後由陽哥哥於 2014-3-28 14:57 編輯

泰式青木瓜沙拉有很多種

有放蝸牛肉

有放血蛤、酸菜、螃蟹

非常泰國東北

台灣一定沒有

再加很濃的魚露腥嗎 ?!

血蛤如果沒燙熟還帶血生太腥了我吃不下去 ~

味道濃厚 ……

我試了一、二口

吃不下去 ……

俺泰國老婆吃光光 !

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