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標題: 【香草油拌麵】 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-3-25 19:05:10 標題: 【香草油拌麵】

【香草油拌麵】
隨意搭配上新鮮香草葉和些許調味料，簡單、快速、輕鬆就能解決平時午餐，Q勁又帶有口感的麵條，還有香草特殊清香，自己在家做真的一點都不困難喔！
香草油拌麵~[Panasonic製麵包機]
簡介
麵包機除了可以方便做麵包/蛋糕/果醬/麻薯外ˊ其實我最喜歡也常運用的是它的揉麵團功能。
可以說是平時廚房最不能缺少的好幫手ˊ
簡單運用它完成揉麵團工作ˊ
然後依喜好處理成需要麵條ˊ
隨意搭配上新鮮香草葉ˊ和些許調味料ˊ
簡單ˊ快速ˊ輕鬆....就能解決平時午餐ˊ
是我平時常做的方便料理。
Q勁又帶有口感的麵條ˊ還有香草特殊清香ˊ
自己在家做ˊ真的一點都不困難喔。

所需時間
30 分鐘

食材（ 2 人份）
材料
中筋麵粉300g
雞蛋1個
水110cc
鹽1茶匙
調味
橄欖油2~3大匙
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
匈牙利紅椒粉1茶匙
蒜頭1瓣
辣椒1/2根
迷迭香1~2株
使用器材
Panasonic製麵包機SD-BMS105T1台
Panasonic蒸氣式微波爐NN-SV301台

作法
1 Panasonic製麵包機裝上製作麵條用葉片ˊ
然後將[材料]全部擺入攪拌容器中 Panasonic製麵包機裝上製作麵條用葉片ˊ 然後將材料全部擺入攪拌容器中
2 將按鈕設定於30自動揉麵ˊ15分鐘即可完成麵團製作將按鈕設定於30自動揉麵ˊ15分鐘即可完成麵團製作
3 完成的麵團取出ˊ覆蓋上保鮮膜ˊ讓麵團靜置鬆弛約20~30分鐘完成的麵團取出ˊ覆蓋上保鮮膜ˊ讓麵團靜置鬆弛約20~30分鐘
4 用橄麵棍桿整成所需麵皮(厚度依喜好口感決定即可)
如覺得黏手可灑上少許手粉方便操作用橄麵棍桿整成所需麵皮(厚度依喜好口感決定即可) 如覺得黏手可灑上少許手粉方便操作
5 接著灑上少許手粉ˊ將麵皮摺疊後用波浪刀切成麵條接著灑上少許手粉ˊ將麵皮摺疊後用波浪刀切成麵條
6 完成的麵條攤開才不會沾黏在一塊完成的麵條攤開才不會沾黏在一塊
7 準備湯鍋加入適量的水ˊ酌量鹽和幾滴油煮沸ˊ
然後擺入完成麵條煮約3~4分鐘ˊ完成撈起準備湯鍋加入適量的水ˊ酌量鹽和幾滴油煮沸ˊ 然後擺入完成麵條煮約3~4分鐘ˊ完成撈起
8 準備一適合微波小碗ˊ將[調味]備齊擺入ˊ
迷迭香取葉片切細末ˊ蒜頭切細末ˊ辣椒切小圈加入橄欖油拌勻準備一適合微波小碗ˊ將調味備齊擺入ˊ 迷迭香取葉片切細末ˊ蒜頭切細末ˊ辣椒切小圈加入橄欖油拌勻
9 用Panasonic蒸氣式微波爐設定600Wˊ微波約50秒至1分鐘用Panasonic蒸氣式微波爐設定600Wˊ微波約50秒至1分鐘
10 將微波處理後香草油和麵條充分拌勻即可將微波處理後香草油和麵條充分拌勻即可
11 美味可口的香草油拌麵就完成囉。美味可口的香草油拌麵就完成囉。
12 [調味]不用局限ˊ喜歡什麼就放什麼ˊ不吃辣ˊ辣椒可省略ˊ
新鮮迷迭香也可用乾燥取代(一般超市即可買到喔)
簡單方便的迷人風味ˊ有興趣的趕緊試試看。調味不用局限ˊ喜歡什麼就放什麼ˊ不吃辣ˊ辣椒可省略ˊ 新鮮迷迭香也可用乾燥取代(一般超市即可買到喔) 簡單方便的迷人風味ˊ有興趣的趕緊試試看。

贊助

小撇步
誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，搭配♡烘燒烤微波爐♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，歡迎來玩 (〃∀〃)~♡

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