SOGO論壇

標題: 全麥饅頭 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-3-26 11:33:26 標題: 全麥饅頭

營養的全麥饅頭自己做，不必擔心吃進添加劑，讓家人一早就從安心食物開始序幕～

作法
1 全麥饅頭食譜作法，步驟1 取一調理盆將水、即溶酵母粉及細砂糖拌勻，加入中筋麵粉、全麥麵粉及葡萄籽油攪拌成團後，取出放在桌上搓揉成光滑麵糰,鬆弛5分鐘。
2 桌上撒些麵粉將麵糰擀成約60*25cm的長方形，再左邊向內摺三分之一,再右邊向內摺三分之一,再整個轉九十度
3 再擀成45*25cm長方形，麵糰上刷些水以利密合，並捲成圓柱狀，並稍搓揉使厚度均勻
4 成均等的8等分，放在饅頭紙上，放置蒸籠待膨脹2倍大，滾水蒸15min，熄火時蒸籠開一小縫靜置3min再取出饅頭

附件: p_te_055c4de8-5b6c-4f64-8acc-fbd63af7d10d.jpg (2014-3-26 11:31:51, 63.55 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkwNzY3M3w3MTE0OThjOXwxNzU1NTIwMDQ4fDB8MA%3D%3D

附件: l_se_6d5604b5-b4cf-49ed-ab78-ec37bb4f51ce.jpg (2014-3-26 11:33:17, 17.86 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkwNzcwMHw4NDk3OTlhMXwxNzU1NTIwMDQ4fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)