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標題: 【向日葵雙色餅乾】 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-3-26 12:06:30 標題: 【向日葵雙色餅乾】

本帖最後由 a29615415 於 2014-3-26 12:07 編輯

【向日葵雙色餅乾】
造型可愛討喜的向日葵雙色餅乾，是個很適合親子一起動手做的點心喔！
簡介
造型可愛討喜的向日葵雙色餅乾，
是個很適合親子一起動手做的點心喔！

【向日葵雙色餅乾】實做影片
[movie]//www.youtube.com/v/vkiZ8LGNxC4?version[/movie]

所需時間
60 分鐘

食材
發酵奶油150克
糖粉105克
鹽少許
全蛋60克
低筋麵粉150克
低筋麵粉138克
可可粉12克

作法
1 發酵奶油和糖粉及鹽打至微發，加入蛋液拌勻。發酵奶油和糖粉及鹽打至微發，加入蛋液拌勻。
2 將打發的奶油糊分成兩份，分別拌入過篩的低筋麵粉(150克)及低筋麵粉(138克)+可可粉。將打發的奶油糊分成兩份，分別拌入過篩的低筋麵粉(150克)及低筋麵粉(138克)+可可粉。
3 將拌好的麵糰裝到塑膠袋內，擀成約0.3公分左右的厚度。將拌好的麵糰裝到塑膠袋內，擀成約0.3公分左右的厚度。
4 以菊花模壓出形狀，再用小一號的圓模壓出花心並取出，將兩邊的花心互調後放入。以菊花模壓出形狀，再用小一號的圓模壓出花心並取出，將兩邊的花心互調後放入。
5 以叉子在花心的部份戳洞，花邊壓紋。以叉子在花心的部份戳洞，花邊壓紋。
6 入爐烤焙，爐溫上火180/下火160，約15分鐘左右即完成。入爐烤焙，爐溫上火180/下火160，約15分鐘左右即完成。

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