SOGO論壇

標題: 紅酒梅花豬排的做法 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-3-29 22:36:04 標題: 紅酒梅花豬排的做法

晚上去超市挑選不到好的牛排或者魚排了，只有豬排還看得過去，偶爾換下口味也還不錯，不過價格，口感和牛排是相差十萬八千里啊。今天配豬排的醬汁非常隨性，紅酒加辣雞調味醬（其實就是泰式甜辣醬）的組合，我自己覺得非常好吃，蒜香濃郁，有些偏甜酸口味兒，喜歡的朋友可以試試。

菜品口味：香草

主要工藝：煎

主要食材：豬肉類

所需時間：三刻鐘

製作難度：普通

紅酒梅花豬排的做法
食材明細
1
梅花豬排適量
2
蒙特利爾牛排調料適量
3
辣雞調味醬適量
4
葡萄酒適量
5
迷迭香適量
6
百里香適量
7
大蒜適量
END
步驟/方法
1
豬排用肉鎚敲打鬆弛，將蒙特利爾牛排調料和百里香均勻塗抹在豬排上醃製半小時以上。

紅酒梅花豬排的做法
2
鍋內放少量油燒至八成熱。
紅酒梅花豬排的做法
3
下豬排小火煎七八分鐘關火，將豬排夾到餐盤上。（七八分鐘大概是五六分熟，還有血水浸出，根據自己喜好增減煎製時間。）
紅酒梅花豬排的做法
4
下蒜蓉翻炒出香味。
紅酒梅花豬排的做法
5
下辣雞調味醬和迷迭香翻炒均勻。
紅酒梅花豬排的做法
6
調入少許葡萄酒翻炒均勻即可。
紅酒梅花豬排的做法
END
注意事項
很簡單的一道菜，大家按步驟做就可以了

附件: a8773912b31bb05116de9a8a367adab44bede09e.jpg (2014-3-29 22:34:36, 2.77 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkzMDgzM3wxMjQyMDk2MnwxNzY4NjkwODU4fDB8MA%3D%3D

附件: 下載.jpg (2014-3-29 22:34:42, 12.01 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkzMDgzNHxmNTczZjg3OHwxNzY4NjkwODU4fDB8MA%3D%3D

附件: 2.jpg (2014-3-29 22:35:23, 2.33 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkzMDgzNXxjMTcwYjQxMXwxNzY4NjkwODU4fDB8MA%3D%3D

附件: 3.jpg (2014-3-29 22:35:34, 1.47 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkzMDgzN3xmMDI5OTg5OHwxNzY4NjkwODU4fDB8MA%3D%3D

附件: 4.jpg (2014-3-29 22:35:40, 2.46 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkzMDgzOHw0NGQ0YmFlY3wxNzY4NjkwODU4fDB8MA%3D%3D

附件: 5.jpg (2014-3-29 22:35:46, 2.22 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkzMDgzOXw4OGI1NTNmMnwxNzY4NjkwODU4fDB8MA%3D%3D

附件: 6.jpg (2014-3-29 22:35:52, 2.44 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkzMDg0MHw0N2I1MDU0ZHwxNzY4NjkwODU4fDB8MA%3D%3D

附件: 7.jpg (2014-3-29 22:35:59, 2.11 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NzkzMDg0MXw4NjJkYzhkYnwxNzY4NjkwODU4fDB8MA%3D%3D

作者: 我愛Money 時間: 2014-3-29 23:20:40

這樣香嫩可口的美味豬排搭配啤酒最棒了

作者: onlymay 時間: 2014-3-30 19:51:17

決定今天立馬來做一份吃吃!!! 謝謝大大分享食譜拉!!!

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)