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標題: 排毒王！地瓜潤腸通便助瘦身 [列印本頁]

作者: 我愛Money 時間: 2014-4-3 19:42:02 標題: 排毒王！地瓜潤腸通便助瘦身

排毒王！地瓜潤腸通便助瘦身

.春天吃地瓜好處多，不僅是平民美食，可幫助腸胃蠕動預防便秘，更能增加體內排毒功能。營養師指出，俗稱「番薯」的地瓜是一種鹼性食品，含有優質膳食纖維，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸性物質，建議應以蒸食為主，洗淨連皮一起食用，效果更好。 .
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春天吃地瓜好處多，不僅是平民美食，可幫助腸胃蠕動預防便秘，更能增加體內排毒功能。營養師指出，俗稱「番薯」的地瓜是一種鹼性食品，含有優質膳食纖維，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸性物質，建議應以蒸食為主，洗淨連皮一起食用，效果更好。

聯合營養諮詢中心營養師陳彥指出，地瓜已成為台灣最「夯」排毒食物，最近這幾年排毒餐風行，不少民眾吃地瓜排毒，甚至還有人靠吃地瓜來減肥。事實上，將體內毒素排出後，能活化循環系統，使新陳代謝機制變好。當基礎代謝率增加，體重自然就會下降。由於毒素常堆積在脂肪裡，因此，吃地瓜排毒也具有一定的減重效果。

可當作主食　攝取適量為宜

從營養學觀點，地瓜屬性平和，任何體質都能食用，只要不吃過量就沒關係。比較需要留意的是糖尿病患者，1天少量吃100公克，對血糖調控有些許幫助，但可千萬別多吃，地瓜跟山藥一樣，都屬於薯類，含有澱粉跟維生素，在作用上也非常相似，可當作主食，吃多了不只會變胖，還不利血糖控制。

事實上，地瓜含不少膳食纖維，確實可促進腸胃蠕動，幫助排便，但要維持身體健康，關鍵還是均衡飲食，適量食用，除了纖維質，地瓜還含有豐富的維生素Ａ和鉀離子，可以跟米飯混合烹煮，用來取代部分米飯。不過，腎臟病患最好考量整體飲食情況，適量食用，不適合天天餐餐都地瓜。

【地瓜排毒　3大功能】

1.「減重」：番薯中的膳食纖維能增強胃腸功能，有助於潤腸通便，改善及預防便祕症狀，其中纖維果膠，能抑制肥胖，發揮減肥效果。

2.「防癌」：番薯的維生素C含量非常豐富，能增強腸道的免疫力，避免罹患胃癌與食道癌，最好連皮一起蒸煮食用，較能完整攝取營養。

3.「代謝」：番薯含有豐富的鉀與鈉，經常食用能保持人體酸鹼平衡，使腸道保持弱鹼性，有利於腸道進行代謝，促使消化作用順暢進行。

【地瓜排毒食譜】：

1.《高纖地瓜粥》：

材料：番薯100克，白米120克，水960c.c.

作法：

1 白米洗淨泡水；番薯去皮洗淨，切塊。

2 將白米連水倒進鍋中煮滾，再加入番薯塊煮熟即可食用。

功效：利水排毒＋幫助消化。因為地瓜粥含有豐富的膳食纖維，能發揮潤腸通便效果，在腸道中能吸收水分，並增加糞便體積，促使產生便意，有助改善便祕症狀。

【營養師小叮嚀】：

料理地瓜最好用烤、水煮，或煮熟後食用，否則就是加入飯或粥裡。至於有些民眾喜歡喝地瓜甜湯，要特別留意糖的添加量，只要添加10到15公克的糖，幾乎就快等同半條小地瓜的熱量，可別加太多。另外，因為地瓜的澱粉比率高，糖尿病患也要留意，適量食用為宜。

華人健康網作者：張世傑

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https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=Nzk2MDU5MHxhMzVmZmI5NnwxNzU1MjkyNTYyfDB8MA%3D%3D

作者: house190 時間: 2014-4-4 01:39:00

感謝提供資訊給大家知道~萬分感謝版主唷~

我要多吃一些地瓜來潤腸通便!!

作者: jay11225240 時間: 2014-4-4 02:22:12

謝謝大大的分享!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 火闌 時間: 2014-4-5 09:35:15

地瓜也有很多烹飪方式可以用來吃

作者: 楊昌勝 時間: 2014-4-6 20:27:18

想要幫助消化排便順暢多吃地瓜準沒錯

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