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標題:
三杯雞
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作者:
神秘天蠍座
時間:
2014-4-7 10:48:07
標題:
三杯雞
2014-4-7 10:47:52 上傳
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【食材】:
去骨雞腿2隻、蔥2根、薑1塊、蒜仁8顆、辣椒2根、九層塔1碗
【調味料】:
醬油1大匙、米酒200c.c.、麻油、冰糖、香油
【做法】:
1.起鍋,放入雞肉(雞皮向下)煸炒出油,兩面煎香後,將雞油倒出,雞肉取出切塊。
2.預熱砂鍋,倒入香油、麻油,爆香薑片、蒜仁、辣椒段,放入雞肉塊、少許冰糖、米酒、醬油加鍋蓋燜煮收汁,接著加入九層塔、蔥段拌炒,最後在鍋邊淋2大匙米酒即可。
【教 學】:
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=t-Waptvhv4Y&list=PL0B13F3DDC95DF4FD[/youtube]
您的
是我發片的原動力
附件:
三杯雞.jpg
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